오리고기 전문점은 오랫동안 보양식이라는 범주에 머물러 있었다. 교외 가든형 매장, 효능을 나열하는 메뉴판, 큰 글씨의 사인보드 — 건강함이라는 가치와 세련된 공간 경험 사이에는 늘 거리가 있었다. 김해 외동의 300평 매장 덕아정은 그 사이, 아직 아무도 서지 않은 좌표를 겨냥한다. DUCK(오리)에 맑을 아(雅), 뜰 정(庭)을 더한 이름이 곧 공간의 청사진이고, 'Dining with Nature'라는 슬로건이 이 브랜드의 약속이다.